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みかんジャム

有田みかんの皮
販売します

高級ブランド有田みかんの皮の剥きたてをすぐに乾燥させた良質なみかんの皮です

みかんの皮粉末

みかんの皮の販売。搾汁した際に出るみかんの皮を乾燥させて、粉砕した商品をご購入頂けます。みかんの皮は漢方薬の「陳皮(チンピ)」の原料でもあり、非常に重宝されています。みかんの皮は七味唐辛子やカレーのルーに入っており、一般的に利用されています。現在は食用にできる殺菌済み皮粉末タイプもご用意しています。成分として、リモネン、ビタミンC、β-クリプトキサンチン、ノビレチン、ヘスペリジンなどが含まれています。

■TBS「ジョブチューン」でみかんの皮が取り上げらました!

2017年2月11日放送のTBS「ジョブチューン」でみかんの皮に含まれる「β-クリプトキサンチン」が取り上げられてから、たくさんのご注文とお問い合わせを頂きました。
漢方薬の原料となるみかんの皮を、ぜひとも日頃の健康にお役立て下さい。

原料は和歌山県産の
有田みかんだけ

440年以上続くみかんの産地和歌山有田市。
この地域にあるブランドみかん「有田みかん」は全国的にも有名で、早和果樹園の「みかんの皮(陳皮)」はこの歴史のある地域で採れるみかんを原料としています。温厚な気候と急岐な段々畑で育まれた和歌山県有田のみかんは、「みかんの皮(陳皮)」としても良質です。

和歌山県産の有田みかん

自社搾汁場で出た
みかんの皮のみを使用

早和果樹園の100%みかんジュースは皮をむいて薄皮ごと搾ります。
そのため、副産物として、手で剥いたようなみかんの皮がたくさん出てきます。
ここではその製法をご紹介します。

自社搾汁場で出たみかんの皮のみを使用

みかんの皮を剥く前の
洗浄から丁寧に

みかんの皮をむく前の洗浄工程です。しっかり洗ってから剥き行程に入ります。
洗浄には近くを流れる有田川の伏流水(地下水)を利用。水が豊富な有田ならではです。

洗浄

洗浄

皮剥きは手作業。
手で剥いたみかんの皮も
たくさん出ます

ジュースの製法はみかんの皮をむいて薄皮ごとしぼるチョッパーバルパー方式を採用。
そのため、手で剥いた「みかんの皮」がたくさん出てきます。
仕上げの皮むきは全て手作業。
良いジュースに仕上げるため、妥協できない作業です。

剥皮

剥皮

剥きたての「みかんの皮」は
「みかんの皮」の良質な原材料に

きれいに皮の部分だけを取り出せるのは皮をむいてから搾るチョッパーバルパー方式ならでは。早和果樹園ではこの良質な皮を活用します。
だからも傷がすくなく良質な「みかんの皮(陳皮)」の原材料となります。

調達

調達

そしてみかんの皮は乾燥場へ・・・

そしてみかんの皮は乾燥場へ・・・

手間暇かけて
乾燥させていきます

搾汁過程で出たみかんの皮はすぐに近くの乾燥場に。
早和なでしこのおばちゃんたちがちゃきちゃきと手際よく乾燥台に敷き詰め、熱風と天日で1昼夜かけて乾燥させます。
まんべんなく乾燥させるため、日中は常にかき混ぜています。大変な作業ですが、良質なみかんの皮に仕上げるには大切な作業なのです。

乾燥

乾燥

選別も手作業で最後まで
丁寧に仕上げます

乾燥後の選別作業も手作業です。
みかんの選別に手慣れた早和なでしこのおばちゃんたちはここでも活躍します。

選別

選別

異物が混ざってないか鋭い目でチェック!

残留農薬検査

残留農薬検査も毎年実施!

和歌山県有田地方産の慣行栽培のみかん(農薬を使用した栽培方法)を原料として利用していますので、毎年必ず残留農薬検査を実施しています。
検査は、和歌山県内の検査機関である、(財)雑賀技術研究所に依頼し、スパイス類(食品)として安全性を確認しています。

みかんの皮には
たくさんの成分が!

みかんの皮は漢方薬の原料である「陳皮」の原料。カレーのルーや七味唐辛子にも使われています。また、お風呂に入れたり、みかん茶として使用したりと、余すことなく使えるのがみかんの皮なのです。漢方薬などではなく、自然物として販売していますので、詳しい効用などはお伝え出来ませんが、ネットで調べるとたくさんの効用が出てくる、とっても貴重な原料です。下の表は当社の皮の成分表です。効能のある物質がたくさん含まれています。

●β-クリプトキサンチン5.69mg/100g
みかんに含まれる橙色の色素でカロテノイドの一種。温州みかんに特に多く含まれる成分です。成分としては、肝機能・糖尿病・骨粗鬆症・抗酸化など、多数の研究がなされてます。早和果樹園の「味一しぼり720ml」は、この成分を用いた研究結果より、骨の健康維持に役立つことが証明され、「機能性表示食品」として認定を受けています。今、人気急上昇中の成分です!
●ヘスペリジン6.4g/100g
柑橘類に多く含まれるフラボノイド。ポリフェノールの一種である。みかんの皮(陳皮)の主成分であり、抗酸化作用をもつ。著書「玉ねぎ みかん「皮」を食べるだけで病気にならない(青春出版社2016年初版)でも、ヘスペリジンの有用性が紹介されています。
●ノビレチン32mg/100g
柑橘類に多く含まれるフラボノイドの一種。大学でも研究が進んでいる、注目の成分です。
●リモネン23mg/100g
柑橘の皮に多く含まれる、香りや精油の成分です。ファイトケミカル成分の一つでもあります。陳皮の必要な成分としても知られています。

早和みかんの皮に含まれる代表的な成分(100g当たり)

  • β-カロテン 200μg
  • リモネン 23mg
  • Β-クリプトキサンチン 5.69mg
  • ノビレチン 32mg
  • ビタミンC 45mg
  • ヘスペリジン 6.4g
日本食品分析センター調べ
※みかんの皮は自然物のため、数値は参考値となります。

お買い求めの際のご注意

みかんの皮は漢方薬の原料です。効能等は当ページではお伝え出来ませんが、リモネン、ビタミンC、β-クリプトキサンチン、ノビレチン、ヘスペリジンなどが含まれる商品ですので、成分にあった効能が期待できるかと考えております。あくまでご自身の判断の上ご使用下さい。食用にご利用される場合は、適量でお願いします。

また、農作物ですので形状及び色・風味は大きく変わる場合があり、写真と異なる場合もありますのでご理解お願いします。

■粉末タイプ・・・健康食品ではなく農作物(食品)として販売をしております。その為、定められた用量・用法などはございませんが、お湯などに溶かして飲む場合は1回3~5g程度を目安にお召し上がりください。

ゆうパケットでの
お届けに変更
他商品との同梱不可・
代金引換不可となります。

送料圧縮のための措置です。宅配便は利用しませんが、番号追跡は可能です。郵便受けにお入れしますので、ご理解宜しくお願いします。

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  • 同梱不可
  • 代引不可

パッケージ

※パッケージはイメージです。

選別

良質に仕上げた国産・有田みかんの皮です。妥協なく生産しています

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