高級フルーツジュース味こいしぼり。早和果樹園が厳選した味の濃い有田みかんだけをしぼり、糖度12度以上の贅沢な100%みかんストレートジュースに仕上げました。皮をむいて薄皮ごと搾る「チョッパー・パルパー方式」により、濃厚でコクのある味わいとトロリとした食感、そして爽やかな後味が実現。これまでのみかんジュースのイメージが変わります。
どんな方法でジュースを作っているの?
有田みかん100%の
ストレートジュースは
こうやって作っています。
早和果樹園の100%
有田みかんストレートジュース
▼製造方法のご紹介
原料は和歌山県産の
有田みかんだけ
和歌山県有田地方は、450年以上の歴史を持つ日本有数のブランド「有田みかん」の大産地。
早和果樹園の100%みかんジュースは、温厚な気候と急岐な段々畑で育まれた
和歌山県有田のみかんだけを原料にしています。
外皮を剥いてから搾る
一般的なジュースのほとんどはみかんを皮ごと搾ります。
それに対して早和果樹園では外皮を取り除き、みかんの実の部分だけを搾ります。
皮を残さぬよう、最後は手作業で一つ一つ丁寧に皮を剥いていきます。
それがおいしいみかんジュースに仕上げるためのこだわりです。
薄皮を裏ごしして搾る
剥かれたみかんは機械で細かく砕かれ、薄皮を裏ごししながら搾られます。
この行程を3度繰り返すことで、粗い薄皮は排出され、細かく砕かれた栄養たっぷりの繊維質はジュースの中へ。
この繊維質がジュースにとろみをもたせています。
HACCP認定の自社工場で
製造しています
和歌山県版HACCP認定の清潔な工場でビン詰めします。
充填・殺菌後は検品を経てお客様の元へ。
安心してお召し上がりいただけます。
ここでスタディ!
ストレートと濃縮還元の違い
よく耳にする、「濃縮還元」とは、果汁を濃縮(水分を飛ばす)して保管し、商品化するときに元の濃度まで水で薄める方法です。重量と容量が減り、運搬や保管に秀でているので、輸出入など広く世界で利用される方法です。対して、「ストレート」とは、搾ったみかん果汁そのままジュースです。
何も足さないので、みかんの味がそのままジュースに生きています。
濃縮還元
100%ジュースの製法
搾汁後、水分を飛ばし(濃縮果汁)、飛ばした水分量と同等の水を追加し、元の100%まで薄める(還元果汁)
※重量が軽くなるので、運搬・保管のコストカットに優れる。一般的に売価は安い傾向にある。
ストレート
100%ジュースの製法
搾汁後、そのまま容器に詰めた果汁。早和果樹園では一旦保管容器に入れ、ご注文に応じてビン詰めしています。
※一般的に流通が少なく、売価は高い傾向にある
早和果樹園のジュースは全てストレートジュースです。
早和果樹園の
100%みかんジュース
▼3種のちがい
みかん農家ならではの中身のブランド分け。
糖度別しぼり
早和果樹園にはみかん100%ストレートジュースが3種類。スパッといえば、違いは「糖度」です。原料のみかんの甘さの度合いが違います。入荷したみかんを光センサーにて分別することで、各ブランドに搾りわけます。
みかんを知り尽くした早和果樹園ならではの搾り分け!是非飲み比べを♪
糖度が違う3種類のジュース、
ぜひ飲み比べて下さい。
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味こいしぼり
糖度12度以上で非常に濃厚。早和果樹園が誇る最高峰みかんジュースです。
加工に入って、一番最初に開発した商品でもあります。
糖度分類 ●濃厚な甘さ 当ページのジュースはこちら
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味まろしぼり
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飲むみかん
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当たりのみかんの味がする!
蜜柑を食べるとたまに当たる甘〜い粒。あの当たりの蜜柑の味がします!本当にストレート果汁なの?と疑いたくなる位甘くて美味しいです(^^*)
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「おいしい!」って言ってもらえました
私のお気に入り商品と言う事で、お世話になった友達に贈りました。友人は「この前もらったみかんジュース、すっごく美味しかった〜」と電話ですごく喜んでくれました。オレンジジュースではなく「みかんジュース」という点に感動したらしいです。
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みかんジュースはこれ以外飲めない
本当においしいです。子供がオレンジジュースが嫌いだったのですが、これなら飲んでくれます。疲れの回復もとても早いと思います。