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しらぬい(不知火)

しらぬい
〜不知火〜

濃厚な甘みがありながら
甘みと酸味のバランスが
抜群で、
ずっしりと果肉の
詰まった
人気果実です。

2021年度、しらぬいの予約受け付けを開始しました!

もっちりとした美味しさが人気の柑橘

しらぬい(不知火)

しらぬい(不知火)は、「清見オレンジ」と「ポンカン」を交配して誕生した果実です。全国的には「デコポン」ブランドが有名で、その品種名がしらぬいとなります。品種的には同じ果実ですね(^_^)
その2つの果実の良いトコ取りをしたというだけあり、糖度が高く、もっちりとした食感と、甘みと酸味のバランスも抜群で大変人気のある柑橘です。

ゴツゴツした見た目と違い食べやすい!

しらぬい(不知火)

黄しらぬい(不知火)金柑

見た目はゴツゴツとして皮が固そうで、むきにくそうに見えますが、むいてみると、なんとこれが簡単にむけてしまいます。また、種はほとんどなく、白い薄皮もやわらかいので、そのまま食べる事が出来ます。お味の特徴は、とにかくもっちりと濃厚で、かつポンカン系のさわかやな酸味も楽しめます。

みかんとは違う栽培。幼果から丁寧に

幼果から丁寧に

しらぬい(不知火)はみかんとは違い、しっかりと栄養を与えないといけません。花が咲き、幼果になる時期にしっかりと潅水や肥料を与え、すくすくと育てる必要があります。有田地方はみかんに適した乾燥しやすい土質なので、初期のお世話が肝心ですが、大きくなればとっても濃厚なしらぬい(不知火)に仕上がります。
水を少なくして糖度を上げる温州みかんの栽培とは、一味違う栽培方法です。

収穫後は半月〜1ヶ月程度貯蔵します

収穫後は半月〜1ヶ月程度貯蔵します

早和のしらぬい(不知火)は樹上でしっかり熟した後、半月~1ヶ月ほど貯蔵。 それによって酸味が抜け甘味が増し、よりもっちりとした食感が得られます。

協力農家さんからも美味しい不知火

収穫後は半月〜1ヶ月程度貯蔵します

元は熊本県の生まれで、デコポンブランドで有名な品種ですが、和歌山県有田地方でも盛んに栽培は行われています。早和果樹園への出荷農家さんも同様の方法でしらぬい(不知火)を栽培されている方が数名おり、同じように出荷してもらっています。
皆様にお届けする品は、出荷されたしらぬいのうち酸ぬけが良く、美味しい果実を選別してお届け致します。

しらぬい(不知火)をどうぞご賞味下さい。

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