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みかんの皮の効能って？

ミカレッシュβに含まれている成分と量

●β-クリプトキサンチン7.7mg/100g

みかんに含まれる橙色の色素でカロテノイドの一種。温州みかんに特に多く含まれる成分です。成分としては、肝機能・糖尿病・骨粗鬆症・抗酸化など、多数の研究がなされてます。早和果樹園の「味一しぼり720ml」は、この成分を用いた研究結果より、骨の健康維持に役立つことが証明され、「機能性表示食品」として認定を受けています。

●ヘスペリジン5.4g/100g

柑橘類に多く含まれるフラボノイド。ポリフェノールの一種である。みかんの皮（陳皮）の主成分であり、抗酸化作用をもつ。著書「玉ねぎ みかん「皮」を食べるだけで病気にならない（青春出版社2016年初版）でも、ヘスペリジンの有用性が紹介されています。

原料は和歌山県産の
有田みかんだけ

440年以上続くみかんの産地和歌山有田市。
この地域にあるブランドみかん「有田みかん」は全国的にも有名で、早和果樹園の「みかんの皮（陳皮）」はこの歴史のある地域で採れるみかんを原料としています。温厚な気候と急岐な段々畑で育まれた和歌山県有田のみかんは、「みかんの皮（陳皮）」としても良質です。

自社搾汁場で出た
みかんの皮のみを使用

早和果樹園の100％みかんジュースは皮をむいて薄皮ごと搾ります。
そのため、副産物として、手で剥いたようなみかんの皮がたくさん出てきます。
ここではその製法をご紹介します。

みかんの皮を剥く前の
洗浄から丁寧に

みかんの皮をむく前の洗浄工程です。しっかり洗ってから剥き行程に入ります。
洗浄には近くを流れる有田川の伏流水（地下水）を利用。水が豊富な有田ならではです。

皮剥きは手作業。
手で剥いたみかんの皮も
たくさん出ます

ジュースの製法はみかんの皮をむいて薄皮ごとしぼるチョッパーバルパー方式を採用。
そのため、手で剥いた「みかんの皮」がたくさん出てきます。
仕上げの皮むきは全て手作業。
良いジュースに仕上げるため、妥協できない作業です。

剥きたての「みかんの皮」は
「みかんの皮」の良質な原材料に

きれいに皮の部分だけを取り出せるのは皮をむいてから搾るチョッパーバルパー方式ならでは。早和果樹園ではこの良質な皮を活用します。
だからも傷がすくなく良質な「みかんの皮（陳皮）」の原材料となります。

手間暇かけて
乾燥させていきます

搾汁過程で出たみかんの皮はすぐに近くの乾燥場に。
みかんの皮のいい香りに包まれた乾燥場で丁寧に時間をかけて乾燥させていきます。

最後まで
丁寧に仕上げます

乾燥後の選別は人の目でチェック。
みかんの選別に手慣れた早和なでしこのおばちゃんたちはここでも活躍します。

「とけやすく飲みやすく」のためデンプンを加えました。

ミカレッシュβは、みかんの皮97%配合の果皮未加工食品です。別売「みかんの皮粉末500g」などの100%皮商品とは異なります。

飲みやすい。毎日続けやすい

デンプンを加え、水に溶けやすく、舌にザラザラ感が残りにくいように仕上げました。「粉末では飲みにくい、毎日続けにくい」と言うお声を聞いて誕生した商品です。

特においしくありません。

純粋に「みかんの皮」を摂取するための商品なので、甘みを追加するなどの、味の調整はしておりません。つまり、特に美味しくありませんのでご注意くださいね。でも、ほんのり甘みのあって飲みやすいですよ（^^）続けやすいです。