当店は和歌山有田みかんや100%みかんジュースなど濃厚なみかん加工品の専門店です
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越冬完熟早生


こちらのページでは、「越冬完熟早生」といって、ビニールハウスの施設を使って、秋口に屋根だけにビニールをかけて、越冬(年越し)させたみかんを扱っております。雨水が入っていないので、高品質なまま、雨水による劣化を抑えています。これによって、理想的な完熟みかんに育て上げました。

次回販売は2020年1月を予定しております。
お楽しみに。







2019年度、冬のみかんの販売は終了いたしました。
続いて有田産の春カンキツの販売開始しました。

↓↓春カンキツのページはこちらから

春のカンキツ



こだわりの越冬完熟早生みかん





~越冬完熟みかんの栽培方法~


ハウス施設

越冬完熟早生みかんとは、ビニールハウスの施設を使って、秋口に屋根だけにビニールをかけて、越冬(年越し)させました。雨水が入っていないので、高品質なまま、雨水による劣化を抑えています。これによって、理想的な完熟みかんに育て上げています。

9月上旬にビニール被覆し、早い段階からの糖度上昇を促します。夏場のシート張りは非常に暑く、大変な作業となりますが、おいしいみかんづくりのためには欠かせない作業です。


ハウスビニール張り①


ハウスビニール張り②

高所での作業となるため、慣れていない人には辛い作業ですね。慣れてくるとスイスイはれます♪

このまま雨水を一切入れず、年明け1月の収穫を待ちます。外部よりも冷気にさらされないため、品質の劣化が少なく、濃厚なみかんに育ちます。

 

もちろん収穫が終わればたっぷりの水と肥料を与え、来年も良いみかんが仕上がるような樹に戻してやります。

 


ハウスビニール張り③


越冬完熟早生みかん みかんは木になっている期間が長いほどより多くの養分を吸収し、甘みが濃くなります。路地の栽培では雨風によって傷んでしまいますので、この時期まで完熟させられるのは屋根かけ栽培のおかげです。非常に甘くて濃厚な柔らかい仕上がりのみかんを、是非一度、ご賞味下さい。

 



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